La saison des mariages qui a débuté révèle une réalité financière de plus en plus lourde pour les jeunes couples israéliens. Les coûts de célébration ont atteint des niveaux record, contraignant les futurs époux à débourser des sommes considérables.

Selon les données du site spécialisé "Zap Get Married", la plupart des couples doivent désormais prévoir un budget d'au moins 100 000 shekels, soit une hausse spectaculaire d'environ 80% par rapport aux tarifs pratiqués il y a seulement une décennie.

L'analyse des coûts révèle toutefois des variations importantes selon les régions. Dans le centre du pays, un couple optant pour un "budget intermédiaire" devra compter environ 117 000 shekels pour son mariage. Les régions du nord, du sud et Jérusalem affichent des tarifs légèrement plus abordables, avec des prix oscillant entre 100 000 et 110 000 shekels pour une célébration standard.

La salle de réception et la restauration absorbent environ 67% du budget total, constituant de loin le poste le plus important. La photographie et les tenues des mariés représentent approximativement 20% des coûts, tandis que l'animation musicale mobilise 5% du budget. Le reste se répartit entre divers services complémentaires comme la décoration florale et les prestations esthétiques.

L'évolution des tarifs matrimoniaux reflète la tendance générale de hausse des prix en Israël. Un mariage évalué à environ 70 000 shekels en 2015 atteignait déjà 90 000 shekels en 2019, pour culminer aujourd'hui autour de 120 000 shekels pour une prestation équivalente.

Les professionnels du secteur rapportent qu'ils organisaient autrefois des mariages à moins de 200 shekels par personne il y a quinze ans, contre 300 à 600 shekels actuellement selon la période et le jour choisis.

Les experts pointent notamment du doigt l'externalisation des services comme facteur d'inflation. L'évolution du marché a en effet progressivement conduit les propriétaires de salles à externaliser de nombreux services autrefois inclus : éclairage, sonorisation, boissons et décoration sont désormais facturés séparément, alourdissant la facture finale de plusieurs dizaines de milliers de shekels.

Parallèlement, les exigences gastronomiques ont considérablement évolué. La sensibilisation accrue à la qualité culinaire a transformé les menus, intégrant désormais des mets raffinés comme l'entrecôte ou le filet de bœuf, autrefois absents des célébrations matrimoniales traditionnelles.