INGRÉDIENTS pour une quarantaine

 

1/4 l d’eau

1/2 c. à c. de sel

1 c. à s. de sucre

80 g de beurre

125 g farine

4 œufs

Sucre en grain

 

 

Préparation :

Faire fondre l’eau, le sel, le sucre et le beurre.

Ajouter d’un coup la farine et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois à feu doux, jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.

Hors du feu, ajouter les œufs 1 par 1 et bien mélanger.

Former des petites boules avec une cuillère à café sur du papier sulfurisé puis saupoudrer de sucre en grain.

 

CUISSON : enfourner 10 min à 200 degrés, puis baisser le four à 175 degrés pour encore 15 min (étape très importante pour bien les faire sécher).

 

Régalez-vous!!!!