À l’hôpital Hadassah de Jérusalem, le pédiatre Dr. Mordechai Sley a diagnostiqué un cas rare de botulisme chez un bébé de cinq mois après l’ingestion de miel. Les premiers symptômes – faiblesse musculaire et difficultés respiratoires – se sont aggravés en quelques heures, nécessitant une admission en soins intensifs. L’enfant, dont l’état est jugé grave, reçoit un antidote et est maintenu sous ventilation artificielle.

Le botulisme infantile est une intoxication alimentaire rare mais potentiellement mortelle, causée par la bactérie Clostridium botulinum. Chez les nourrissons de moins d’un an, le système digestif n’est pas assez développé pour neutraliser les spores présentes dans le miel. Les autorités médicales rappellent donc aux parents que ce produit, bien qu’emblème de douceur et largement utilisé pendant les fêtes de Tishri, ne doit jamais être donné aux bébés de moins de douze mois.

Cet incident dramatique souligne l’importance d’une vigilance accrue face aux traditions alimentaires. Le miel, synonyme de bénédictions et de renouveau pour la nouvelle année, peut se transformer en poison silencieux pour les plus petits.