Depuis 2016, le 18 janvier en Israël est celui de l’opération Dougo, le jour où tous les citoyens israéliens sont invités à manger un falafel. Mais pourquoi?

Dougo est le surnom de David Leitner, né en Hongrie en 1930. En 1944, Dougo et sa famille ont été déportés à Auschwitz. Il a été séparé de sa famille.
A 14 ans, Dougo a fait partie des déportés de la marche de la mort qui est partie du camp d’Auschwitz le 18 janvier 1945. Dougo a failli abandonner pendant cette marche cruelle imposée par les nazis. Dans un état second, épuisé et affamé il s’est souvenu de sa mère, Golda, qui lui racontait dans son enfance qu’en Eretz Israël, il y avait des petits pains ronds qui poussaient sur les arbres. A la pensée de ces petits pains, Dougo a repris des forces et a continué la marche.

Dougo a fait son alya après la guerre et a fait partie des fondateurs du mochav Nir Galim, près d’Ashdod. Peu de temps après être arrivé en Israël, Dougo se promenait au marché du Mahané Yehouda et a vu des boulettes de falafels frites qui lui ont rappelé l’image des petits pains dont sa mère lui avait parlé. Il a alors décidé que chaque année, le 18 janvier, il mangerait autant de falafels qu’il pourrait afin de célébrer le fait qu’il soit en vie, qu’il ne souffre plus de la faim et qu’il a réalisé le rêve de sa mère de s’installer en Israël.
Dougo racontait que lorsqu’il était plus jeune, il pouvait manger plus de trois falafels à lui tout seul.

En 2016, l’institut éducatif pour le souvenir de la Shoah du mochav Nir Galim a décidé de lancer  »l’opération Dougo » et a transformé la tradition personnelle de Dougo en une tradition populaire à laquelle tous les Israéliens sont invités à prendre part en mangeant un falafel, le 18 janvier.
Les Israéliens, de plus en plus nombreux, qui y participent publient des photos de leur repas sur les réseaux sociaux avec la mention: Am Israël Haï.

La tradition s’est étendue aux prisons, aux écoles, aux ministères, aux ambassades, sur les lieux de travail, dans les mouvements de jeunesse, etc.
En 2019, le Président Reuven Rivlin avait participé et en 2020, c’est le Chef d’Etat-major Aviv Kohavi qui avait publié une photo en train de manger un falafel le 18 janvier.
En 2023, la ministre Orit Struck (Hatsionout Hadatit) avait invité Dougo à la Knesset. Ils avaient ensemble avec d’autres députés, mangé un falafel. Ce fut la dernière fois que David Leitner participait à cette journée si particulière pour lui puisqu'il est décédé au mois de juillet suivant, à l'âge de 93 ans.

Cette année, le président de la Knesset, Amir Ohana et le député de l'opposition Michaël Bitton ont servi ensemble des falafels, en signe d'union et à la mémoire de David Leitner pour célébrer l'opération Dougo.

Photo by Yonatan Sindel Flash90

Le credo de Dougo était de toujours être heureux:  »Les victimes de la Shoah ne veulent pas que nous soyons tristes ».

POUR S'INSCRIRE A LA NEWSLETTER QUOTIDIENNE ET AVOIR ACCES AUX INFORMATIONS EN UN COUP D'OEIl CLIQUEZ ICI : https://israj.media-j.com/newsletter

POUR RECEVOIR NOS INFORMATIONS EN DIRECT SUR WHATSAPP CLIQUEZ ICI http://tiny.cc/IsrajInfoIsrael